お肌がぷるぷる♡【秋の美薬膳】
朝晩と随分と涼しくなりましたね。
あっと言う間に夏が終わり
早いもので10月に入りました。(^^)
この季節って、夏の疲れがドッと出て来たり
お肌が乾燥しているなと感じたり
咳が出やすかったり
体調変化を感じたりしませんか。
今日は毎月一回上野キッチンスタジオで
開催しています、秋の薬膳教室でした。
テーブルの上
は
秋らしく、リンドウやススキでお出迎えして見ましたよ。
今日のテーマは
秋になると肺やお肌が乾燥するため
潤す食材をたっぷり使った献立です。
そして
本日のウェルカムティーは
・台湾凍頂烏龍茶
・まいまいか茶
・甜茶
3種類をブレンドしたお茶です。
爽やかな烏龍茶の香りと、甜茶の自然の甘さ、可愛らしいまいまいかの花に癒され
気を巡らせ心を安定させて、スタートです。
とっても美味しい！と好評でした。
薬膳とは...
中医学とは...
のお勉強もしながら
本日の食材の素晴らしさも理解して
お料理を作っていきます。
本日のテーマ『潤す食材』をふんだんに使って4種類作りました。
・銀杏、蓮根、松の実を使った中華風炊き込み御飯
・蓮根の胡麻和え
・コラーゲン白キクラゲ入り
・梨のコンポート
実は全てのお料理は、とても簡単です！
忙しいお母さんに、家庭に簡単に薬膳を取り入れて欲しいから。
そして、美味しい！！です。^ ^
『簡単、美味しい、美しい』
が私のコンセプトです。(*^▽^*)
盛り付け方なども、見た目の綺麗な盛り付け方をお伝えしています。
調味料の配合なども
皆さんにお手伝いをして頂いてます。
みんなで作業をすることで、和気あいあい盛り上がるお教室です。
今日はランチョンマット用に、和紙を2枚自由に組み合わせ、各自、好きな色を選んで頂きました。
食は心の栄養でもあり
食卓に選ぶカラーもセラピーの役割もしますよね。
選んでいる、皆さん、楽しそうでしたね。
この会の特徴は
いつも素敵な女性が集まって来ること。
いつも笑顔が絶えないこと。
帰るころには、自然に交流会となっています。
そして、皆さんが家に帰ってから
薬膳をおさらいして作り、家族が幸せそうにしてい姿を拝見すると
私までハッピー♡になっちゃうのです♡
・最近、体調が優れない方
・更年期と感じる方
・ストレスを感じてる方
・家族の健康を考えてる方
是非、気楽にお越し下さい。^ ^
次回11月はアンチエイジング薬膳です。
老化を防ぐ食材を使って行きます。
ご興味のある方はご連絡お待ちしております。
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