初の都内開催‼️大盛況でした。【薬膳カレー教室】
ここのところ、蒸し暑い日々が続きますね。( ´Д`)y
そろそろ夏の疲れが出る頃ではないでしょうか？
本日は、そんな夏の疲れが取れる
7種類のスパイスと生薬を使った
薬膳カレーの料理教室を開催しました！！
上野駅から徒歩5分の
上野Love rsionというラグジュアリーな
キッチンスタジオをお借りして
10名の方が参加して下さいました！！
そのうち男性が2名‼︎
「奥様に食べさせてあげたい♡」
ほのぼのとした、お話しを聞かせてくれました。( ◠‿◠ )
そして
本日のウエルカムティーは
「クマザサ」のお茶です。
身体の中に溜まった熱を追い出してくれます。
爽やかなさっぱりしたお味ですよ〜〜♪
お茶で汗ばんだ身体を落ち着かせたら
「薬膳とは」の講座に入ります。
薬膳て、苦い、まずい、難しい
そういうイメージがあるみたいですが
実は、もっとシンプルに
家庭の中に取り入れられるのです。
皆さんの難しそうな顔が次第に
楽しそうな顔つきにどんどん変わって来ます。
そして！今日の7種類のスパイスの効能って
どう言うものなのだろう？
例えば...
他の6種類の効果を知ったら
スパイスって漢方薬に近い素晴らしいものだと感動します。
そして、さらに
棗やクコの実、八角も
日本には奈良時代、江戸時代に入って来ました。
日本古来からある、スーパーフードも加わり
食から美肌や健康が手に入れられることにも
感動するでしょう(´∀｀*)
全ての食材のそれぞれが持っている力を借りて
さぁ！カレー作りに挑戦です‼️
こちらのお料理教室は
デモストレーションタイプですので
キッチンでは、私がお料理をします。
でもポイントの部分や
みんなでスパイスを計ったり
サラダ、デザートを盛り付けしたり
皆さんにも体験して頂き
和気あいあいと楽しんでもらえました。
そして、薬膳カレーの出来上がり〜〜♪♪
グルテンフリーだから胃にもたれない。
野菜の甘みがたっぷり出ていて
辛さは、後からじんわりと。
いつまでも身体の内側がポカポカして
代謝が上がり次の日、体重が落ちてる人も
いました。
そして、今回はアシスタントの方が
「棗梅酒の黒豆クラッシュゼリー」の
作り方を教えてくれました！！
黒豆の香ばしさが残り、棗の自然な甘み
2つのハーモニーは、まさに大人のデザートでした。
こちらの薬膳教室では
簡単！美味しい！美しく！
をコンセプトにしていますので
お忙しい皆さんでも家庭に簡単に取り入れることが出来ます。
この薬膳カレーは本年度9月9日を持ちまして最後となり、次回は来春の5月よりスタート致します。
是非、この機会に薬膳に触れて見て頂けたらと思います。
9月9日土曜日まだ残席5名↓↓↓
https://www.facebook.com/events/1118369274962519/?ti=icl
