フェリーチェ 〜 松戸 49歳女子、イタリアンの厨房に入る。
【あなたを美しくする薬膳をスタートさせます!】
(きっかけとなった記事はこちら)
49歳女子、夢のイタリアンの厨房へ入るその日がやってまいりました。
私がイタリアンレストランの厨房に入らせて頂けるなんて(*≧∀≦*)
嬉しさとドキドキ緊張感でお店に入りました。
シェフのウエアに着替させていただいて…
思わず「おぉ〜!」となっている自分がいました。
実は女性がコックコートを着る姿にずっと憧れていたのです。(*゚▽゚*)
中々似合ってるじゃん!とどんな時も楽しんじゃう性格です。(笑)
さて初めの作業は開店前の準備に。
全てのお料理のベースとなる
ブイヨンを作る準備に。
ブイヨンを作る工程は感動でした。
全くお野菜を無駄にしないのです、その作業に触れて
いかに日頃、私の調理は野菜をいかに無駄に使っていた事に反省!!(u_u)
本当に勉強になります‼️
そして、コースのサラダも盛り付けさせて頂きました‼︎
野菜を手でギュッ固めてから離す....
そうすると高く盛れて崩れにくくなるんですって。
これまた勉強になりました‼️
これからコースの前菜が担当になります。
やった‼︎╰(*´︶`*)╯♡
そして好奇心旺盛な私は
厨房の料理道具に興味深々で。
業務用オーブンや各種の鍋、フライパン、
洋食器やシルバー、グラス。
見るもの全てが新鮮で
私にとってはこの空間はディズニーランド並みの夢の世界です。
お料理が大好きだから、とっても楽しくてワクワクが止まらなかったです。
シェフがこれ味見してごらん!!と差し出して来たものは
「白レバーとフォアグラのテリーヌ」でした。
もう美味しい!の連発!唸りましたよ。
幸せ〜な、この導きに感謝しています。
私の夢!隠れ家的薬膳レストランをしたい!という願いが一歩近づきました。
薬膳を通し皆さんが健康で美しさを手に入れられたら
そんな嬉しいことはありません。
内側からも外側からも女性を美しくするお手伝いをすること、それが私の今後の人生の使命です。
これからのイタリアンと薬膳のコラボをお楽しみに‼︎╰(*´︶`*)╯♡
来月はサロンの庭でもお花見薬膳ランチ会を開催いたします。
来ていただいたあなたに「来てよかった」と自信を持って言ってもらえると思います。
お待ちしております。
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090-5779-5294
塩崎知美